福布斯:星巴克在中国遇困境,加速新店布局也难破局

福布斯:星巴克在中国遇到麻烦,很难打破新店的布局

福布斯》 2019年2月22日

2月20日,美国商业杂志《福布斯》发表文章称,全球连锁咖啡巨头星巴克遭受了中国竞争对手的猛烈攻击。这些竞争对手包括英国咖啡品牌COSTA,当地时尚咖啡馆以及有史以来最具挑战性的竞争对手瑞星咖啡。文章说,频繁开设新店并不能解决星巴克中国目前的困境。

以下是完整的报告:

星巴克在中国遇到了重大问题。 国际/本地咖啡品牌竞争日趋激烈。

根据彭博新闻社的报道,星巴克在上海开设了一家新的星巴克储备普林奇面包店,该公司销售鸡尾酒,早午餐和面包店产品。

“星巴克选择上海烘焙工作室是该公司“ Sirenretail”战略的一部分,”股票分析师约翰佐利迪斯(John Zolidis)说。

““第二零售”旨在通过创造差异化的咖啡体验来提升星巴克品牌的形象。选择的面包店不仅提供现有的饮料产品,而且菜单上还提供更多选择,包括鸡尾酒。以及更多类型(星巴克最近收购了这家面包店,并在世界各地的精选商店推出了品牌食品。)

虽然现在判断这种新型商店是否可以吸引中国消费者还为时过早,但不太可能帮助星巴克抵制中国咖啡市场日益激烈的竞争。

“在中国,尤其是在上海,市场竞争越来越激烈。星巴克和科斯塔咖啡等西方品牌,当地的时尚咖啡馆以及新的咖啡品牌瑞讯咖啡。扩张是最快的零售之一佐利斯说:“星巴克希望其商店通过产品创新,周到的服务,诱人的氛围,引人注目的数字忠诚度计划和外卖活动来取胜。竞争。星巴克品牌在中国已有20多年的历史了,它创造了一个支持其产品定价的光环。”

简而言之,星巴克正在中国咖啡市场遭受“双面攻击”。

Statista.com数据显示,在可口可乐收购COSTA之后,该公司计划到2022年再开设800家门店。中国初创企业瑞升咖啡计划在2019年完成2,500家门店,总共4,500家门店。

这将引领星巴克在2019年底之前达到4,121家商店布局。

星巴克和竞争对手:商店数量

与此同时,瑞星的营销也引人注目,例如进入紫禁城和开设门店。 大约10年前,在故宫开业的星巴克被席卷了。

瑞星专注于小型商店,互联网技术和便捷的外卖服务。这种商业模式在年轻人中非常流行。

更糟糕的是,瑞星将咖啡市场推向了星巴克不希望的33,354价格竞争。瑞星的产品销售价格比星巴克低20%。

星巴克和竞争对手:产品价格和利润

来源:Statista.com 19/2/18

华尔街分析师非常清楚星巴克对星巴克的市场份额,销售增长和利润率意味着什么。

星巴克毛利率

“无论如何,从短期来看,星巴克的表现(包括现有商店的当前趋势)似乎表明供应增长超过了需求,”佐蒂斯说。 “很难说目前的竞争形势会导致零售商之间的洗牌,还是会刺激中国咖啡消费的加速增长。”