鼓浪屿将有自己的“基隆小吃夜市”

据《海峡先驱报》报道,厦门市政府计划在鼓浪屿建设一条新的“小吃街”,学习台湾基隆庙口夜市的成功经验。

记者昨天从厦门市直贡市委获悉,在今年的中国人民政治协商会议上,直贡市委部门提案《关于打造厦门小吃一条街的建议》被市政府采纳。

厦门市商务局在回复提案时表示,将继续加强中山路小吃业务建设,并引导中山路分店的一些合适门店转型为厦门特色小吃。指导在建或新建大型商业项目规划建设餐饮区,重点引进厦门风味小吃;加大对商业街和经营者的扶持力度,对条件成熟的小吃商业街给予财政支持,组织省级特色商业街申报。

台湾基隆庙口夜市是厦门下一步学习的典范。庙口夜市是台湾着名的小吃夜市。它有着鲜明的特点:例如,经营者穿衣,摊点统一制作,每个摊点只能经营一种没有油烟的小吃。

目前,厦门市政府计划在鼓浪屿建设小吃街,引进庙口夜市管理模式和商户,促进旅游消费的发展,同时带动和推动当地小吃产业的发展。有关部门一直在积极策划此事,并参观基隆,考察夜市建设经验。

厦门还将鼓励台湾小吃制造商在厦门投资。市商务局表示,将指导厦门市商业联合会餐饮行业协会和连锁行业协会积极开展与台湾行业的交流与合作,并将台湾特色小吃制造商引进厦门自主创业。相关部门将充分发挥政府相关职能,为台湾小吃生产商提供便利服务。(记者黄智敏记者欧长生)