网络餐饮受亲睐餐饮店良莠不齐监管存漏洞

随着在线购物的日益普及,在线餐饮消费的新形式也受到追捧。近日,记者发现,快餐,中餐,炖菜,小吃等餐饮网上热销,消费者遍布世界各地。在线餐饮为人们带来了便利,同时也引起了社会的广泛关注。网络餐饮商店的平衡不佳。其中一些甚至没有实体商店。一旦遇到问题,如何责备他们?

网民受到网民青睐

重庆“我想凉面”是淘宝上的一家餐饮店。它专门生产各种冷面。该商店于今年一月成立。在不到半年的时间里,它已经培训了大批“粉丝”,客户遍布天南海。在北方,每天可以销售数百份,月收入几千元。

根据“我要冷却面条”的所有者的说法,该商店每天早晨都会送货,并且可以在同一天到达同一城市。在不同的地方,最长需要2-3天的时间。为了防止食物变质,使用真空包装。除了自己的价格外,每条冷面还需要支付约8元钱。尽管价格更昂贵,但仍然受到客户的青睐,其中一半以上是年轻人。

记者调查发现,重庆有180多家淘宝餐饮网点。除了西式快餐,狄科斯(Dicos),比萨饼等外,菜肴,中餐和各种小吃也很受欢迎。送货金额一般在10元以上,有几家商店要买。买家通常需要在下订单前20-60分钟下订单。受到好评的卖家通常会在30分钟内寄送餐饮服务,人均消费通常在10至30元人民币之间。

与传统的电话订购相比,在线订购可以看到菜肴的照片,然后选择购买并通过支付宝付款,这更安全,更快捷。如果买家无法订购高峰时段的食物,则卖家会提醒您,买家可以申请退款。买家的一些特殊需求可以告诉卖家,例如未食用的小菜,辣味。

餐饮网点不好

记者的调查发现,在线餐饮店的经营不平衡,有些依靠连锁店,有些根本没有实体店;有些各种资格是完整的,有些甚至没有获得相应的许可证。

就在线食品和饮料网点而言,北京,上海,杭州和广州的数量最多,这与这些地区的大白领阶层有关。从在线餐厅的类型来看,中西快餐已成为主流。从销售记录来看,一些在线餐厅商店拥有成千上万的销售记录,而另一些则只有几次。

此外,在质量保证方面,在线餐厅商店更加混杂。例如,以杭州首家“微街外卖店”为例,截至7月10日,该店的累计销售量已超过23万份。经销点分布广泛,实行10-20元的免费配送,它是针对消费者的。质量承诺,通过向淘宝提供保证金(市场股票交易点)来确保合规。

与此相比,其他在线食品和饮料商店不仅没有相关资格,而且没有担保承诺,甚至没有实体商店。这样的在线食品和饮料商店经营更多的特色小吃。消费者只能通过企业声誉和信息评估来判断质量。一些在线食品和饮料商店没有资格,即使他们具有资格。

记者在新浪微博和天涯社区发现,很多网民都经历过通过互联网点菜的经历。一些网民极大地方便了在线订购。其他网民则关注送餐的速度和食物的质量。表达不满。查看一些在线餐饮交易记录,发现退订更为普遍。

网络餐饮监管与存储漏洞

近年来,食品(市场区域)安全事件屡见不鲜。在线餐饮作为一种新的食品消费形式,应引起更多关注和监督,但记者发现,有关部门对在线餐饮的监管非常严格。弱点,尤其是依赖实体店的在线餐饮店,几乎是监管上的空白。

重庆市消费者权益保护委员会投诉部部长于军说,食品饮料行业对质量和安全有更严格的要求。除了工商注册和防火批准外,食品和饮料商店还需要获得健康许可证。目前,餐饮业的监管工作主要针对实体店,而网上商店由于流动性强,经营者不清而薄弱。

“互联网餐饮作为一种新型业务,不仅是业务形式上的创新,而且具有明显的局限性。它更适合于易于分发,不易变质的食品,即各种于俊说:

西南政法大学教授王安柏认为,在线餐饮在一定程度上是时代潮流。对于这种业务模式,有关部门应尽快建立有效的监督模式,特别是建立责任制,以防止发生网络食品安全事故。首先,可以通过支付押金来通过第三方交易平台(例如Taobao.com)对在线商店进行监督。其次,有关主管部门将对该地区的在线商店进行调查,并参照实体商店进行标准化管理。

主管| Internet餐饮