别再用菜刀刮鱼鳞教您1招,多加这1步,鱼鳞自动脱落,不伤手

原始标题:不要用菜刀刮鱼鳞吗?教您1招,再增加1步,秤会自动掉落,不会伤手

大家好,这是简食品!最近,这个“两兄弟”的价值飞涨,吃猪肉已成为一种奢侈!许多人改变了吃鱼的方式。尽管鱼非常新鲜香,但是鱼鳞是一种折磨。鳞片上充满涩味飞溅和飞溅,稍用力就会伤害鱼的身体。我们应该做什么?别担心,小健发了政变.

方法1:用萝卜头,白萝卜或胡萝卜做任何事情,将头切成4-5cm,然后将其推向鱼,您会发现鳞片会自动剥落,这种方法不会造成伤害鱼的身体还是伤了手。

方法2:使用热水将需要刮的鱼放入锅中,加入至少80度的热水,浸泡20-30秒,然后将其放入冷水中,这样会非常简单。拆下秤。

方法3:使用米酒或食用碱,向锅中加水,然后倒入碱酒或米酒。浸泡10分钟,然后很容易刮擦鱼鳞,而且非常干净。

方法4:将白醋放在鱼鳞上,将白醋均匀涂在鱼体的两侧,然后用刷子反复刷2-3次,然后等待5-6分钟,您会发现鱼鳞呈白色,用指甲轻轻擦拭即可。

总结:了解了以上四个技巧,从不使用菜刀刮去鱼鳞,尤其是第四种方法,确实不错,一条鱼只有20克白醋,鱼鳞会自动脱落,还没有受伤的手!

您认为今天的美食之旅结束了吗?没有!小健会教你一种特殊的炖鱼方法,你可能没有吃过。这种做法来自北京的星级饭店厨师的手中,绝对颠覆了您的味蕾,一起学习.

所需成分:鱿鱼,洋葱姜,山楂,花雕酒,糖,蚝油,酱油。

做法:1:将十字刀放在鱼的两边,加盐,葱姜汁,料酒20分钟。

2:锅很热,鱿鱼的两面都炸成金黄色,以盛油。

3:另一锅葱和姜,大蒜,加蚝油,翻炒,加水烧开。

4:加入鱿鱼,山楂,糖,盐,炖30分钟,直到汤变浓。

这个季节的鲤鱼具有非常丰富的营养价值。除了高DHA含量外,蛋白质,钙,维生素等也高于其他鱼类。更值得一提的是,这种油炸鱿鱼被添加到时令水果中,不仅酸甜可口,而且在视觉上令人耳目一新,令人垂涎。

了解如何烹饪,实际上,烹饪非常简单。今天的文章充满了干货。除了教大家去磅秤外,还有一条美味的红烧鱼。你明白了吗?如果您有帮助,请喜欢,转发,关注,如果您有不同的意见,请在评论区小建和您讨论。感谢您的阅读,感谢您返回搜狐,了解更多

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2019-10-21 07:43

Source : Simple Food

原始标题:不要用菜刀刮鱼鳞吗?教您1招,再增加1步,秤会自动掉落,不会伤手

大家好,这是简食品!最近,这个“两兄弟”的价值飞涨,吃猪肉已成为一种奢侈!许多人改变了吃鱼的方式。尽管鱼非常新鲜香,但是鱼鳞是一种折磨。鳞片上充满涩味飞溅和飞溅,稍用力就会伤害鱼的身体。我们应该做什么?别担心,小健发了政变.

方法1:用萝卜头,白萝卜或胡萝卜做任何事情,将头切成4-5cm,然后将其推向鱼,您会发现鳞片会自动剥落,这种方法不会造成伤害鱼的身体还是伤了手。

方法2:使用热水将需要刮的鱼放入锅中,加入至少80度的热水,浸泡20-30秒,然后将其放入冷水中,这样会非常简单。拆下秤。

方法3:使用米酒或食用碱,向锅中加水,然后倒入碱酒或米酒。浸泡10分钟,然后很容易刮擦鱼鳞,而且非常干净。

方法4:将白醋放在鱼鳞上,将白醋均匀涂在鱼体的两侧,然后用刷子反复刷2-3次,然后等待5-6分钟,您会发现鱼鳞呈白色,用指甲轻轻擦拭即可。

总结:了解了以上四个技巧,从不使用菜刀刮去鱼鳞,尤其是第四种方法,确实不错,一条鱼只有20克白醋,鱼鳞会自动脱落,还没有受伤的手!

您认为今天的美食之旅结束了吗?没有!小健会教你一种特殊的炖鱼方法,你可能没有吃过。这种做法来自北京的星级饭店厨师的手中,绝对颠覆了您的味蕾,一起学习.

所需成分:鱿鱼,洋葱姜,山楂,花雕酒,糖,蚝油,酱油。

做法:1:将十字刀放在鱼的两边,加盐,葱姜汁,料酒20分钟。

2:锅很热,鱿鱼的两面都炸成金黄色,以盛油。

3:另一锅葱和姜,大蒜,加蚝油,翻炒,加水烧开。

4:加入鱿鱼,山楂,糖,盐,炖30分钟,直到汤变浓。

这个季节的鲤鱼具有非常丰富的营养价值。除了高DHA含量外,蛋白质,钙,维生素等也高于其他鱼类。更值得一提的是,这种油炸鱿鱼被添加到时令水果中,不仅酸甜可口,而且在视觉上令人耳目一新,令人垂涎。

了解如何烹饪,实际上,烹饪非常简单。今天的文章充满了干货。除了教大家去磅秤外,还有一条美味的红烧鱼。你明白了吗?如果您有帮助,请喜欢,转发,关注,如果您有不同的意见,请在评论区小建和您讨论。感谢您的阅读,感谢您返回搜狐,了解更多

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