米其林指南上市发售欧多家餐厅获得星级评价

第33版 《米其林指南 欧洲主要城市 2014》 向读者深度展现了欧洲多姿多彩的美食文化以及欧洲美食界蓬勃发展的势头。来自希腊雅典的Funky Gourmet餐厅获得二星级评价并纳入本期指南中。这家餐厅的菜式独具匠心、创意无限,而且色香味俱全,令食客回味无穷。

今年新入选了多家评价甚佳的餐厅,其中值得一提的是奥地利维也纳的4家新增星级餐厅,包括一家全素食餐厅Tian。匈牙利布达佩斯人气最旺的Borkonyha Winekitchen餐厅也获得了一颗星的评价。该餐厅厨艺之精湛绝对物超所值。

新版指南更罗列了北欧国家的重点新特色。哥本哈根有3家新增星级餐厅,其中包括在D’Angleterre 酒店内的Studio at the Standard 和 Marchal 餐厅,这两家餐厅在哥本哈根本以出众的厨艺水平技压群芳纳入星级行列。在芬兰的赫尔辛基,Chef & Sommelier 餐厅成为两家新增一星餐厅之一。 瑞典新收录3家一星餐厅,位于斯德哥尔摩百年老店Operak?llaren 重拾星级,而现代化的Oaxen Krog 餐厅则第一次获得星级殊荣,位于哥德堡的Bhoga餐厅同样首次获得星级殊荣。

编辑雷贝卡伯(Rebecca Burr)说:“新近选择的餐厅具有诱人的风格,为食客提供了更多选择。” “我们已经见证了欧洲美食在全球范围内的影响力以及现代烹饪技术的应用,但我也看到了当地美食充满激情和自豪感,并得以发扬光大。”

对于想以实惠价格用餐的读者,《米其林指南 欧洲主要城市2014》还包括279家Bib Gourmand餐厅。 Bibden Food推荐餐厅使用Michelin Tire的笑脸形象。 Bibendum美食推荐餐厅以Bibendum命名,于1997年首次推出,专门提供廉价和高档餐厅。每年由Bibden Food推荐餐厅选择的餐厅在公众中越来越受欢迎。它们被大多数食客所认可,并被餐馆老板视为提高其业务绩效的重要手段。

该指南以英文撰写,旨在帮助欧洲主要城市的商务旅客和专业人士寻找附近的酒店,餐厅或在市中心附近找到负担得起的酒店。该指南还包含大量有用的信息,包括推荐酒店和餐厅确切位置的城市地图,定义每个餐厅的风格的关键字,风格,城市之间的简洁实用信息以及访问者的实用信息。

米其林还将在2014年发布北欧国家指南。“北欧国家的传统美食令人着迷,该地区的饮食习惯令人着迷,结合了瑞典语,芬兰语,挪威语和丹麦语的卓越品质和精湛工艺烹饪风格的美食”。 《米其林指南》的国际总监迈克尔埃利斯(Michael ELLIS)评论说:“无论您在斯德哥尔摩,哥德堡,奥斯陆,赫尔辛基还是哥本哈根,读者都可以在《米其林指南 北欧国家》找到合适的餐馆。这要归功于北欧地区餐馆的质量。指南。包括Bibden美食推荐餐厅和星级餐厅在内,游客终于可以满足他们的个人预算,并满足自己的口味和需求。本指南非常适合想要体验北欧地区生活的欧洲商务旅客和游客。将来,《米其林指南》还将为这座城市增加更多的介绍。” 100多年前,这本长达400页的红色小册子为驾驶员提供了免费信息,例如轮胎更换和车辆维修点。如今,《米其林指南》已成为世界领先的酒店和餐厅搜索指南。如今,我们的指南已覆盖23个国家/地区,为读者推荐了45,000多家餐厅和酒店,以使游客的旅行更加轻松愉快。就像米其林集团的口号“引领进步之路”一样。

《米其林指南 欧洲主要城市2014》将于3月13日发售,每本售价为23.90欧元,以及适用于智能手机和平板电脑的版本。 《米其林指南 北欧国家》将于4月15日推出。

第33版《米其林指南 欧洲主要城市2014》涵盖了20个欧洲国家/地区的44个城市以及1,562家酒店和2,285家餐厅,包括:

349一星级餐厅81二星级餐厅15三星餐厅279比比恩德美食推荐餐厅

奥地利(维也纳,萨尔茨堡)比利时(布鲁塞尔,安特卫普)捷克共和国(布拉格)丹麦(哥本哈根)芬兰(赫尔辛基)法国(巴黎,里昂,斯特拉斯堡,图卢兹)德国(柏林,科隆,法兰克福,汉堡,慕尼黑,斯图加特)希腊(雅典)匈牙利(布达佩斯)爱尔兰(都柏林)意大利(罗马,米兰,都灵,佛罗伦萨)卢森堡(卢森堡)荷兰(阿姆斯特丹,鹿特丹,海牙)挪威(奥斯陆)波兰(华沙,克拉科夫)葡萄牙(里斯本)西班牙(马德里,巴塞罗那,巴伦西亚)瑞典(斯德哥尔摩,哥德堡)瑞士(伯尔尼,日内瓦,苏黎世)英国(伦敦,伯明翰) ,爱丁堡,格拉斯哥)